东方保健品网简介：深海鱼油是所指从深海中鱼类动物体中萃取出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。由于营养调查找到人体身体健康必须不饱和脂肪酸成分保持，而且社会人群饱和状态脂肪微克的原因，大量商业机构研发该类补充品。但是没任何权威资料临床证明该品不具备化疗高血压等功能，此外不受工艺影响，用于特别是在慎重。深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的全称。

鱼油是指含有EPA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量相合，只有严寒地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内完全含EPA、DHA。因此搭配深海鱼来提练EPA及DHA。

人类主要从鱼类油脂中摄入EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最低，某些淡水鱼中也所含一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较较少。而植物性食物中不所含EPA和DHA。EPA与DHA皆为不饱和脂肪酸(Omega-3），他们的化学名分别为二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）。

二者皆为不饱和脂肪酸，且分子结构十分相似，因此EPA不易在人体内转化成为高密度脂蛋白（HDL）充分发挥生理功能。

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